问题：什么是ChillOut音乐？ChillOut音乐是什么意思？
ChillOut音乐的一个特色,就是蕴含ambient环境音乐元素及女声vocal的运用,Goldfrupp的“Utopia”和MariBoine的“GulaGula”便是个好例子。Goldfrapp的醉人莺音,轻轻一唱已带你进入乌托邦境界。“GulaGula”只有女声吟唱,配以飘逸电子音乐,带出阵阵worldmusic的气味。其实男声vocal也可以舒缓听者情绪。纯音乐方面,“AnyOtherName”和“100BillionStars”应该是你的饭后甜品。
说到底,这种音乐的始祖系列,仍然是CafeDelMar。
Chillout是放松、休闲的意思,而chillout音乐就是可以带给听众laidback感觉的音乐。
据说在20年前，位于西班牙的一个渡假小岛Ibiza上，有一间名叫CafeDelMar的酒吧开业，由于店内所播放的down-tempochilloutmusic，深得顾客欢心，甚至令酒吧成为当地的名胜，所以由94年开始，每年驻场DJJosePadilla都会亲自拣选音乐，辑录成唱片推出。连Madonna都曾经在杂志访问中大赞CafeDelMar的音乐。
乐队档案：
对于旅客而言，Ibiza是一个不太了解的地方。对于爱好音乐的人而言，Ibiza是一个音乐爱好者的集中营。对于Partyanimal而言，Ibiza绝对是一个天堂。慢慢地西班牙跟Ibiza已画上了等号，而party/club也与Ibiza成为了一个代名词。然而，当我们谈论Ibiza的代表地方时，CafeDelMar总是我们会首先会提到的。今天CafeDelMar除了是Ibiza的代表外，同时也是美丽日落的代名词，如今更变成了一种音乐的代名词，甚至为时尚的谈论话题。
时光倒流回1978年，RamonGuiralCarlosAndrea与JoseLes从Canarias抵达Ibiza时，他们发现这个与世无争的岛屿给了他们一种难以言喻的触动外，当中色彩斑斓的夜生活与自然舒适的海景，更让他们无法抗拒以至于深深着迷。随着他们发现了一个欣赏日落的海沙开始，这三位Grazyguy就开始构思在那里开一个咖啡厅，并找来LuisGuell来Design。刚开始，没有人相信，没有人认同那是可行地。直到80年6月20日，CafeDelMar开幕，迅速传遍欧洲，这是一个无法抗拒的日落诱惑的餐厅，CafeDelMar便成了Ibiza的一个景点与地标，打那以后，许多旅客一下飞机，跳上出租车二话不说，便请出租车师傅开到CafeDelMar。
除了日落景色怡人外，为了配合日落景致，他们也试图将音乐与风景结合，使客人在品尝美酒、欣赏日落的同时，能与音乐合二为一。而音乐的类型，他们把NewAge、古典与现代古典音乐、爵士、Fusion、Ambient等混在一起，通过DJ把一首又一首不同种类的音乐结合在一起，来配合日落的氛围。
只要到过CafeDelMar的演义界、音乐界人士无一不被这个自然景观与当中独有的玩乐氛围所吸引，甚至亲自抄刀编下曲子来歌颂，而有一些更因此而定居下来，其中包括FrankZappa、Yes的主唱JonAnderson、MikeOldfield、Enigma的主脑Michael、Cretu、NewOrder等。80年代末，House音乐开始风靡，Ibiza也成了RaveParty举行的地点，人们经过了漫长的疯狂舞动与震耳欲聋的舞曲轰炸后，迫切需要一个舒适、优美的放松地方，也因此CafeDelMar成为了他们的首选。当PaulOakenfoldSashaDannyRampling等英国DJ到访过Ibiza后，更纷纷把CafeDelMar的概念带回英国的Club和Event。慢慢Chill-Out（有关这个代名词，文章会有备注，供给所有痴迷电音的朋友。）成了Club和Event的一个放松的空间。而Chill-Out，也成了另一种音乐代名词。
因为CafeDelMar曾被BBCRadio1作了一次现场直播，CafeDelMar的DJ的DJmix录音带竟成了抢手货，于是CafeDelMar的CD也就此产生，而负责选歌的DJJosePadilla也成了一个传奇人物。而这种似真似玩的态度，结果竟是往后一年一次的CafeDelMar精选集的产生。也因为CafeDelMar的成功，JosePadilla也出版了自己的个人专辑〈Souvenir〉,CafeDelMar也除了DJ演出外，也慢慢出现了现场乐队演出的地方，其中AManCalledAdam与Instrumental就因有在CafeDelMar演出而走红。
从CafeDelMar唱片，慢慢地CafeDelMar也有了自己的唱片公司，除了继续跟环球唱片旗下的MercuryRecords的厂牌Manifesto合作，（刚开始是和英国舞曲厂牌ReactMusic合作）出版以CafeDelMar精选集外，还找来了PaulSchwartz在CafeDelMar旗下，推出〈Aria〉和〈Aria2〉，实行把CafeDelMar所表现的音乐，以现代古典的手法去表达，更获得了乐评界不俗的评价。
随着CafeDelMar成立了二十年的到来，为了纪念这难得的日子，CafeDelMar推出了三张唱片，分别是〈ChillOutMix〉、〈Dreams〉、〈1980-2000CafeDelMar20Anniversary〉。〈ChillOutMix〉是由现在CafeDelMar驻场DJBrunoLepretre主理，以Non-Stop手法，带出一些不是很多人熟悉的ChillOut音乐。〈Dreams〉则是把CafeDelMar这些年来所推出过的系列唱片，经过精挑细选而成为这张〈Dreams〉。最后的〈1980-2000CafeDelMar20Anniversary〉则是一张双唱片集，它是由RamonGuiral（CafeDelMar的创始人之一）所挑选的十一张关于CafeDelMar，或是由CafeDelMar所引发出来的作品和与CafeDelMar有关的作品。
而CafeDelMar也出了它的第8张专辑。这是一张以歌剧为主体的电乐作品，专辑名为ARIA，由两名才华洋溢的DJ共同制作主理。他们分别是PaulSchwartz和MarioGrigorov。这张专辑不象以往的CafeDelMar系列那样以风格多样取胜，而是有主题的去营造一种神秘且富丽堂皇的古典意境。也许是因为Paul和Mario两位DJ皆是以爵士乐出身，对古典音乐有着深厚造诣，所以在这张专辑里古典歌剧与现代电子乐融合的巧妙绝伦。精挑细选的歌剧乐章亦是闻名世界的惊世之作，例如莫扎特的“卡门”、Puccini的“蝴蝶夫人”等等，Paul和Mario用现代电乐元素把这些作品重新注释，给它们赋予了全新生命。但是我很奇怪为什么这张专辑会被列入CafeDelMar的系列里去，其实凭着如此出色的作品，根本不用去故弄玄虚，借用别人的名气。而专辑的风格与内容也完全找不到以往CafeDelMar的影子。那幽忧的曲调不但远离了阳光、海浪、沙滩、椰子树，就连城市的霓虹与热的舞步也被抛到九霄云外。这里只有宁静的夜晚，漫天的星光，中世纪的圣堂以及外太空的神秘。这是歌剧与电乐的完美结合体。
